17 декабря 2015 г. в малом зале администрации города Новочебоксарск экспертами Торгово-промышленной палаты Чувашской Республики был организован семинар по теме: "Требования системы ХАССП для предприятий общественного питания и основы для ее разработки" для руководителей, заведующих производством, технологов предприятий общественного питания.
В начале семинара поприветствовала всех собравшихся начальник отдела экономического развития и торговли города Новочебоксарска Григорьева Ольга Вячеславовна.
В работе семинара приняла участие заместитель начальника территориального отдела Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике в городе Новочебоксарск Михайлова Светлана Николаевна и старший помощник прокурора города Новочебоксарска Нестерова Лариса Юрьевна.
Далее в ходе семинара экспертом в области услуг общественного питания Григорьевой Татьяной Семеновной были рассмотрены следующие вопросы:
1. Что такое ХАССП (HACCP). Теоретические аспекты.
Внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания.
2. Требования к процедурам обеспечения безопасности продукции общественного питания.
Порядок разработки системы ХАССП на предприятиях общественного питания был подробно изложен экспертом по разработке и внедрению системы ХАССП Галкиной Татьяной Евгеньевной и экспертом ТПП ЧР Парамоновой Аленой Николаевной.
В ходе семинаров слушатели приобрели начальные знания и навыки, которые позволят начать разработку и внедрение системы ХАССП на предприятии общественного питания. | 
